【レビュー】仙禽飲み比べ（株式会社せんきん）

　モダンとクラシック、どっちが好き？

　今回取り上げるのは「株式会社せんきん」の、「仙禽　無垢」である。同じ「仙禽」であっても、仕込みの仕方で味わいが全然変わる「モダン」と「クラシック」の２種類を飲み比べてみた。

　まずは右にある「クラシック」。非常に調和のとれたバランスの良い味わいであり、その中でもしっかり甘味を感じれる。なかなかの美味である。料理に合わせるなら断然こちらである。そして、先に結論をいうとこちらの方が好きである。

　続いて「モダン」。クラシックに比べて、味わいの強さを感じる。料理と合わせる「クラシック」に比べて、こちらは単体でも味わえるしっかりとした味わいの日本酒である。

　同じ「仙禽」であることを隠して出されても全く気付かないくらい本当にタイプがまるで違う日本酒なので、好みもその人によって異なるだろう。しかし確実に言えるのは、どちらかの仙禽は絶対に好きである。値段も高くないので、ぜひ買って飲み比べてほしいと思う。

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